主廚食譜

義大利人喜歡用食物開啟話題。

人們在伯斯柯貝羅橄欖莊園裡交換經驗與人生故事。
對我們而言,食物不是吞進肚裡的東西,而是我們的生活安排、價值選擇、人生態度。

這是一個歷史悠久的橄欖莊園,從漫長的經驗裡去總結出來的,食的文化。

義大利天使細麵佐西西里傳統番茄醬汁

當台灣黃魚跳進地中海裡

伯斯柯貝羅辣味塔香雞絲圓舞曲

黃金色的太陽

茴香牛肉丸佐檸檬烤薯塊

水蒸雞肉片佐鵪鶉蛋薑汁檸檬橄欖油小麥

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